tiistai 23. elokuuta 2011

Päivän (kakku)sankarille kakkua

Hii mun piti tehdä eilen itelleni täks päivää mun toiseksi lempparein kakku (heti Sacherin jälkeen) eli porkkanakakku, koska mulla on tänään synttärit!

Ajattelin olla niin kiva, että jaan teille tämän siskolta saamani reseptin ihan taivaalliseen porkkanakakkuun.





Porkkanakakku


Pohja:

3 kananmunaa
3 dl sokeria
4 dl pientä porkkanaraastetta
1 tl kanelia
1 tl ruokasoodaa
1 ½ tl leivinjauhetta
3 ½ dl vehnäjauhoja
1 ½ dl auringonkukansiemeniä
1½ dl sulatettua margariinia

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
2. Raasta porkkanat raasteeksi.
3. Paista auringonkukan siemenet ilman öljyä eli kuivalla pannulla ruskeiksi.
4. Sekoita kuivat aineet keskenään.
5. Lisää muna-sokeri-vaahtoon porkkanaraaste, siemenet ja kuivat aineet sekä sulatettu margariini.
6. Voitele esim. irtopohjavuoka ja kaada seos vuokaan.
7. Paista 175 asteisessa uunissa 30-35 min

Kuorrutus:

(itse tein omaan kakkuuni kaksinkertaisen kuorrutuksen, koska olen herkkusuu)

100 g Philadelphia-juustoa (tai muuta maustamatonta tuorejuustoa)
50 g sulatettua margariinia
2 dl tomusokeria
1 tl vanilliinisokeria

1. Sekoita muut aineet keskenään, siivilöi tomusokeri seoksen joukkoon siivilän läpi.
2. Levitä paistetun kakkupohjan päälle kuorrutus ja koristele auringonkukansiemenillä




Tänään aion juhlistaa synttäreitä niinkin hurjilla rituaaleilla, kuin hakemalla Ben & Jerry's purkin ja syömällä sen kerrankin hyvällä omallatunnolla. ;D

35 kommenttia:

  1. Näyttääpä vain herkullsielle, pakko varmaan leipoa ittellekin jotain;)

    Krista

    VastaaPoista
  2. Hirmuisesti onnea!<3 Hehe, miun isoveikka on syntyny kans samana päivänä =)

    VastaaPoista
  3. O . N . N . E . A !!!!<3:):)

    ONNEE TOOOSI PAALJON:DDD

    VastaaPoista
  4. Makoisaa syntymäpäivää päivänsankarille!!

    VastaaPoista
  5. Hirmu paljon onnea!!:) Kakku näyttää herkulliselle..täytyykin rustata ohje ylös.:)

    VastaaPoista
  6. Oi kuinka herkullisen näköinen kakku.
    Ja paljon onnea! :)

    VastaaPoista
  7. naaam, ei vitsi toi näyttää niin herkulliselta että mun on nyt ihan pakko lähteä kauppaan ja ostaa ainekset tuohon!! :D c(:

    VastaaPoista
  8. Onnnee !! :D Hyvää synttärii ♥

    VastaaPoista
  9. Oioi, paaaaljon paaaaljon onnee ! :)
    Sul on kyl tosi hyvät rituaalit, B & J on kyl herkkuu :D Ja herkult näyttää ja kuulostaa toi kakkuki =)

    VastaaPoista
  10. Paljon onnea! (:

    http://brunonails.blogspot.com

    VastaaPoista
  11. Iloista syntymäpäivää!

    VastaaPoista
  12. nam...... tänne voi lähettää kans tommosta kakkua:::)
    ja paljonpaljon onnea sulle! ;)

    VastaaPoista
  13. Voi nam! Porkkanakakku on minunkin suosikkiani :_) Mikäs maku Ben & Jerryssä? Oma suosikkini Nordic water :)

    VastaaPoista
  14. Onneaa!!~ Söin tossa ittekki just porkkanakakkua :D

    VastaaPoista
  15. ah Sacherkakku on munki lemppari!<3
    Mut hyvää synttäriä! :)

    VastaaPoista
  16. Superonnellista synttäriä! :)

    VastaaPoista
  17. Erittäin paljon onnea synttärisankarille : )

    VastaaPoista
  18. Onneksi olkoon! :) porkkanakakku on jotain niin hyvää, kiitos ohjeesta!

    VastaaPoista
  19. Ai että toi kakku oli varmaan niin hyvää... :) Itte sain sitä viimeks palasen lauantaina, muttamutta, tekeepä mieli. <3
    Onnea! :D

    VastaaPoista
  20. Hyvää syntymäpäivää!!!! Aika roisi tapa juhlistaa sitä sulla... ;P Rankat bileet... ;)

    Voisikoha tota porkkanakakkua tehdä omenaraasteesta (eli siis omenakakkua)? Omenoita meinaan olis aika paljon...

    VastaaPoista
  21. hyvää syntymäpäivää ! :)

    VastaaPoista
  22. Paljon onnea ! Minäkin porkkanakakun ystävänä voisin kokeilla tätä reseptiä perjantaina, sillon kun on mun omat synttärit ! :)

    VastaaPoista
  23. Paljon onnea! Porkkanakakku on myös mun ehdoton lemppari, oma ohjeeni on hiukan erilainen, joten koekeilen myös tätä sinun ohjettasi. Näyttää niin herkulliselta.Kiitoksia ohjeesta!

    VastaaPoista
  24. ^^ Vooi miten moni on jaksanut kommentoida, tosi paljon kiitoksia kaikille! :)

    Anni: Oii vaikea kysymys! Ehkäpä Strawberry Cheesecake taikka Chunky Monkey! ;D

    Eugenia: Kyllä varmaan voisi, en kyllä tiedä miltä maistuu mutta ainahan voi kokeilla! ;D

    VastaaPoista
  25. Mmm.. Hyvältä näyttää! Myöhästyneet onnittelut ♥♥!!

    VastaaPoista
  26. ^^ Kiitän! (Näköjään minäkin myöhässä.. :D)

    VastaaPoista

Asialliset kommentit ovat aina tervetulleita! :)